酮 冰沙食谱:最佳混合浆果冰沙

混合浆果酮冰沙食谱

寻找带有水果的美味的酮冰沙食谱,以作为早餐或下午点心?不再搜索!我们为您准备了健康的早餐食谱。

酮饮食是一种 低碳水化合物饮食 限制您每天的碳水化合物摄入量少于50克(约20至50克)。

因此,在冰沙成分列表中通常找不到的物品(例如香蕉,菠萝和桃子)不是一个很好的选择。

他们的高糖含量使它摆脱了碳水化合物的预算。

但这并不意味着您无法在生酮饮食上享用美味的果味低碳水化合物冰沙。幸运的是,仍然有一些低碳水化合物的水果可以很好地适合您的酮生活方式。

草莓,蓝莓,黑莓和覆盆子的碳水化合物含量都低,而且对酮类友好(是的!)。

除了低碳水化合物含量外,浆果的热量也相当低,而且营养丰富。它们是抗氧化剂和纤维的重要来源,纤维和营养对于健康的消化系统很重要。

这些小水果不仅可以作为零食,而且是这种keto奶昔配方的令人愉快的补充。

This triple berry keto smoothie has a short ingredient list, you only need berries, coconut 牛奶, 羽衣甘蓝 , 坚果黄油, 和 ice cubes.

奶油,馅料和营养丰富,几乎可以保证您过得愉快!

酮奶昔食谱秘诀 

为了适应 酮饮食指南,冰沙必须是低碳水化合物和高脂肪。因此,这消除了香蕉,蜂蜜和普通酸奶等典型的冰沙主食。

But don’t fret, your keto smoothie can be just as tasty as a regular fruit-filled drink while staying low in net carbs. Instead, ingredients like coconut 牛奶, plain 希腊酸奶,并可以添加鳄梨,使低碳水化合物的冰沙具有可爱的奶油质地。

由于用于酮冰沙的许多成分会使混合物变稠,因此您可能需要添加更多液体以获得所需的质地。

在制作自己的食谱时,请记住您所添加的碳水化合物总量(或净碳水化合物,如果您将其计算在内),以及它如何适合您和您的医疗保健提供者或营养师所设定的日常饮食计划。根据需要调整成分。

请记住,一小杯这些水果大约等于15克碳水化合物。
由于每种浆果类型的纤维含量都不同,因此一份食物中的净碳水化合物含量取决于添加到奶昔中的浆果。查看提供的营养标签。

即使使用酮类替代品,您的高脂,低碳水化合物冰沙也可以和普通冰沙一样美味。

酮抖提示

选择正确的成分

从选择水果到采摘牛奶,您都必须明智地选择奶昔的成分,以保持酮症。更不用说您需要完美的质地和味道,才能使这种混合饮料成为令人愉悦的享受!在这里,我向您介绍该冰沙的核心成分,主要组成部分。

水果:浆果

让’s start with the fun part first.

黑莓和覆盆子等浆果是其中一种 碳水化合物含量最低的水果 血糖指数附近且偏低。他们的碳水化合物数量最好的部分是他们最不可能迅速升高血糖水平,因此非常适合糖尿病饮食。

让’同样,它们也不会像其他水果一样被遗忘,它们为冰沙增添了甜味,同时还增加了营养成分,因为它们是营养素和抗氧化剂的微小爆发。

如果您想自然地增添冰沙配方的甜味,最好的选择是草莓和蓝莓。

草莓蓝莓 在高 维生素C,它有助于伤口愈合,抗氧化剂可以预防某些癌症(在草莓中发现)(7),并可能支持脑功能(在蓝莓中发现)(1)。

覆盆子和黑莓还富含营养,可为您的冰沙增添奇妙的酸度。

结合使用这些小水果,使其成为浆果爆炸,低碳水化合物,冰沙的配方。这样,不同浆果类型的蛋art和甜味便会相互补充,从而创造出您无法抗拒的美味低碳水化合物早餐奶昔。

浆果往往很昂贵,因此冷冻购买它们可能更合理。或者在季节购买这些水果,然后将其冷冻以备将来使用。

素菜:羽衣甘蓝

现在,这不是那么甜蜜的部分,但是如果您想让低碳水化合物的冰沙食谱保持尽可能的营养,那么这种深绿色的蔬菜可以带来很多营养。您可能会认为这种绿叶蔬菜会完全破坏口味,但您会惊讶于羽衣甘蓝口味多么微妙。您可能无法在浆果风味的交响乐中品尝到它。您还可以添加其他绿叶蔬菜,例如菠菜或其他低热量蔬菜,例如芹菜。

羽衣甘蓝是十字花科的一部分(想想西兰花,卷心菜,白菜,抱子甘蓝等)。这个蔬菜家族富含许多营养素。

深绿色的叶子中含有纤维,维生素A,C和K叶酸。为了所有这些好处,每杯中只有约1.5克碳水化合物(约0.6克纤维)。

不用说,在您的低碳水化合物早餐奶昔中添加羽衣甘蓝对您的一天来说是营养上的一大促进。

液体:椰奶 

每个冰沙都需要液体,而对于这种冰沙配方,它是椰奶。这个“milk” is a star in a high-fat diet as it contains some fat 和 is lower in carbs than cow’s 牛奶.

在常规的冰沙食谱中,香蕉被用来制作奶油状的冰沙。但是,由于香蕉的碳水化合物含量高而脂肪含量低,因此它们在酮饮食中的使用受到限制。

由于脂肪含量高,因此椰子品种非常适合使您的早晨(或下午点心)喝起来像奶油,同时提供很少的净碳水化合物,并使低碳水化合物饮料具有热带风味。

Keep in mind that canned coconut 牛奶 has more fat per serving; the higher fat content will create a creamier keto smoothie.

Coconut 牛奶 in a carton is thinner, more like the consistency of regular 牛奶. So the carton variety acts more as a liquid 和 less of a thickening agent.

While this 牛奶 is higher in fat content than other types of non-dairy 牛奶s, if you are not a big fan of this particular 牛奶 type, you can easily swap it with other 牛奶 options.

Regardless of the 牛奶 you decide to use, be sure to use full-fat, unsweetened variety.

Other keto 牛奶 options:

  • 杏仁奶 –非常适合用于酮奶昔配方。杏仁(及其牛奶)含有钙,许多品牌都在此坚果奶中添加维生素A和D。一杯不加糖的杏仁奶包含约30卡路里,3克脂肪(多不饱和和单不饱和脂肪),1克碳水化合物和1克蛋白质。如果您想在冰沙食谱中添加额外的风味而不添加碳水化合物,请使用不加糖的香草杏仁奶。 
  • Macadamia nut 牛奶 –使用这种坚果牛奶为您的早晨增添些微的坚果。澳洲坚果牛奶的脂肪含量更高,略高于杏仁奶,从而为您的搅拌器混合汁带来更浓密的质感。 1杯澳洲坚果牛奶中大约含有50卡路里的热量,4.5克的脂肪,不到1克的碳水化合物,1克的蛋白质和钙。 
  • Flax 牛奶 –另一种牛奶替代品,不像其他类型的牛奶那么普遍,但在杂货店的货架上逐渐流行。亚麻籽含有omega-3脂肪酸(ALA)。在1杯不加糖的亚麻牛奶中,大约有25卡路里,2.5克脂肪,1克碳水化合物和0克蛋白质。
  • Cashew 牛奶 –是用于酮类饮食的另一种优质坚果奶。腰果奶的质地与杏仁奶非常接近,可以为您的早餐饮料带来些许坚果味,补充酮奶昔中的浆果甜味。通常,一杯不加糖的腰果牛奶含25卡路里,2克脂肪,1克碳水化合物和1克蛋白质。

If using thinner 牛奶 for your keto smoothie, adding something rich in fat like 鳄梨 或全脂纯希腊酸奶(如果您在酮饮食中加入酸奶)到搅拌机混合液中,将为您提供极佳的乳脂状酮冰沙。 

味道:坚果黄油

坚果黄油酮奶昔

这种高脂饮食的首选是杏仁黄油。但这并不是说花生酱不是一个好选择。两者之间,杏仁脂在健康脂肪中的含量略高,例如多不饱和和单不饱和脂肪(总共9克脂肪),而碳水化合物(总碳水化合物3克)则比花生酱低。 

这种黄油有助于增加你的饮料’的脂肪含量,几乎不含净碳水化合物,可帮助您保持酮症

虽然花生酱的营养成分略有不同,但每份仍含有约8克脂肪,3克蛋白质和3克总碳水化合物(如果不加糖)。 

花生酱对您的酮冰沙食谱来说是一种可行的成分,因为它可使您的饮料中的脂肪高而碳水化合物低。

酮类甜味剂

如果您需要在低脂早餐饮料中增加一点甜度,可以添加低碳水化合物甜味剂。 

有几种选择: 

  • 赤藓糖醇: 这是一种糖醇,由于它是一种低热量的甜味剂,近年来已变得相当流行。由于它是糖醇,因此不含碳水化合物,因此对酮类友好。尽管碳水化合物含量低,但这种糖醇的甜度指数相当高,接近蔗糖(5)。 
  • 木糖醇: 木糖醇还是低热量甜食中常见的糖醇。但是,有些人,尤其是那些很少接触木糖醇的人,会注意到木糖醇对胃肠道的不适感(3)。
  • 和尚水果: 这种甜味剂是从和尚水果(一种甜瓜)中提取的,它是酮饮食中的常见成分。和尚水果相当甜,但是,许多品牌将和尚水果与赤藓糖醇结合在一起(4)。 
  • 甜叶菊 –这种糖替代品来自甜菊植物。您可以找到多种形式的粉末,包括粉末状和液体状。

酮奶昔的可选成分

这种三重浆果酮冰沙绝对美味,非常适合炎热的夏日,但是您始终可以使用一些成分作为基础,并创建自己的高脂冰沙配方。

如果您想添加一些奶油和脂肪,则可以添加浓奶油,椰子油,椰子奶油,甚至是全脂纯希腊酸奶(如果您在低碳水化合物饮食中加入这种酸奶)。在饮料中添加淡淡的奶油可以制成完美的奶昔替代品。

如上一节所述,如果您想在没有额外净碳水化合物的情况下增加风味,则可以在饮料中添加酮类友好的天然或人造甜味剂或低碳水化合物水果。

为了使您的高脂早餐每天与众不同,有很多浇头可以为您最喜欢的食谱增添趣味。

浇头

浇头可以将低碳水化合物的果汁转变为更精致有趣的东西。以下是一些选项:

淡奶油

多数人会警惕在早餐时加入奶油,因为它看起来比健康的冰沙更像奶昔。但是,如果您遵循酮饮食,那么您会很幸运!

浓奶油(或浓奶油)主要由脂肪制成,每份含1汤匙5克脂肪和0克碳水化合物。

用手持搅拌机搅拌一汤匙浓奶油,直到它开始变硬并在上面顶起来!或者使该过程更容易一些,您可以购买不加糖的鲜奶油。

碎坚果

最好添加一点松脆性的方法是,用您最喜欢的碎坚果来加点饮料。碎山核桃和核桃是我个人的最爱。

在一小撮鲜奶油上撒些碎坚果,您的早餐就可以在社交媒体上炫耀!

肉桂和可可粉 

在低碳水化合物冰沙上少量添加上述两种成分之一,可以为您早上的低碳水化合物饮料增添一丝醒目感。

加载项

酮症摇动

MCT油

MCT(中链甘油三酸酯)油是高脂饮食中的常见添加物,特别是对于那些遵循其治疗癫痫病的饮食而言。 MCT油是一种脂肪形式,通常源自椰子油和棕榈油。 MCT被被动吸收到血液中(与更长形式的甘油三酸酯相比,吸收方法略有不同),然后进入肝脏,在肝脏中被代谢产生能量和酮。

MCT油无味无色,因此将其添加到 防弹咖啡 对沙拉酱来说,它是一个很好的增脂剂。 

可可粉 

立即用1/4茶匙可可粉将这款冰沙变成巧克力酮花生酱冰沙。甜点冰沙没有错。 

香草精

香草是您的酮冰沙的绝佳添加。您可能会发现淡淡的香草香气,这种风味增强了其他冰沙成分的甜度。您也可以选择自己喜欢的牛奶的香草无糖版本。 

蛋白粉

如果您正在寻找蛋白质增强剂,则可以加入一勺不含乳白糖的乳清蛋白粉或胶原蛋白肽。并非所有的蛋白质粉都是一样的或安全的。向您的医疗保健提供者或营养师咨询有关蛋白质粉和胶原蛋白产品质量良好的品牌的建议。

绿茶 

加入绿茶,使低碳水化合物早餐冰沙和咖啡因爵士起来。尝试将选择的牛奶浸入1杯茶和1/4到1/3杯全脂酸奶中,制成乳脂状(含咖啡因的奶昔)。 

手上有抹茶吗?在低碳水化合物早餐奶昔中加入1茶匙抹茶。 

嘉种子

正大种子在某种程度上“营养强国”,这意味着它们富含纤维,omega-3和omega-6脂肪酸等丰富的营养物质。将1汤匙汤匙加入搅拌机中。 

姜黄

现在,将这种橘黄色的调味品添加到早晨饮料中并不能吸引所有人,但是,如果您敢尝试,您可能会发现它为低碳水化合物饮料增加了额外的风味。

柠檬汁和酸橙汁

在低碳水化合物蛋白质奶昔中加入柠檬汁或酸橙汁,以产生柑橘味。 

如何制作浆果酮奶昔

这款冰沙制作起来非常简单,只需将所有成分放入搅拌机中,搅拌直至充分混合即可。 

选择添加甜味剂,并根据自己的口味进行调整。如果冰沙太稠,您可以添加更多液体;如果太稀,则可以添加鳄梨等增稠剂。

使您的早晨不那么忙碌的一个不错的选择是在单个袋子中装满水果和蔬菜,然后将其放入冰箱。早上退出,将其他成分添加到搅拌机中,瞧!你准备好了。或者在前一天晚上倒入密闭的容器中,然后在冰箱中存放过夜。 

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思慕雪酮

Tripple Berry 酮 冰沙配方


  • 作者: 艾丽斯·韦伯斯特
  • 准备时间: 2分钟
  • 烹饪时间: 3分钟
  • 总时间: 5分钟
  • 产量: 1 1x

描述

这种三重浆果酮冰沙配方是一种出色的无麸质,低碳水化合物早餐冰沙,是您开始新的一天的理想方式。这种低碳水化合物冰沙酮配方中的成分不仅可以帮助您保持酮症,而且还含有纤维等营养物质,可以满足您的食欲,减少了人们对早餐后零食的渴望。 


规模

配料

  • 1/3杯 草莓
  • 1/3杯 山莓
  • 1/3杯 黑莓
  • 3/4杯 coconut 牛奶 
  • 1 tbsp 坚果黄油
  • 1 cup 羽衣甘蓝
  • 粉和尚水果甜味剂(可选) 
  • 不加糖的剃过的椰子,用于装饰(可选)

使用说明

  1. 将所有成分加入搅拌机中搅拌均匀。 
  2. 倒入杯子中,撒一点可可粉作为装饰。服务并享受!

笔记

1.大多数碳水化合物和糖来自浆果。如果您想进一步减少碳水化合物的含量,请考虑仅使用黑莓和覆盆子。 

2.其他营养信息:净碳水化合物6克,钾534毫克,添加糖0克

  • 类别: 冰沙
  • 方法: 混合
  • 美食: 美国人

营养

  • 份量: 1
  • 卡路里: 208
  • 糖: 8 g
  • 钠: 56 mg
  • 脂肪: 13 g
  • 饱和脂肪: 4 g
  • 不饱和脂肪: 7 g
  • 反式脂肪: 0 g
  • 碳水化合物: 19 g
  • 纤维: 13 g
  • 蛋白: 8 g
  • 胆固醇: 0 mg

关键字: 酮,水果冰沙,低碳冰沙

最后的话

制作无麸质且净碳水化合物总量低的美味,高脂肪,奶油状的冰沙似乎是一项冒险的壮举,但这种三重浆果冰沙消除了任何担忧。这是一种美味佳肴,也是开始新的一天的好方法,非常适合炎热的一天。

尝试各种配料,创建自己的原始配方(发明美味的绿色冰沙,甚至可可花生酱甜品饮料!)和浇头,为您的keto生活方式增加更多种类。 

  1.  Boespflug, E. L., Eliassen, J. C., Dudley, J. A., Shidler, M. D., Kalt, W., Summer, S. S., Stein, A. L., Stover, A. N., & Krikorian, R. (2018). Enhanced neural activation with blueberry supplementation in mild cognitive impairment. 营养al neuroscience, 21(4), 297–305. //doi.org/10.1080/1028415X.2017.1287833 
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