黑巧克力的11个最佳健康益处– No More Guilt!

黑巧克力的健康益处
多吃黑巧克力的11个理由

当您想到健康时,通常您的下一个想法是’巧克力。但是,很可能是这样!然后’,因为某些类型的巧克力,尤其是黑巧克力类型,远远超出了“not so bad” all the way to “good for you!”是的,喜欢巧克力的人’没错:黑巧克力对您的健康有益!

有许多研究支持这一主张。虽然人们普遍认为黑巧克力比牛奶巧克力对他们更好,但许多人’不清楚为什么会这样。好吧,朋友们,您在搜索我们的地方—让我们带您踏上美味的旅程,探索所有 黑巧克力可以给您的生活带来严重的积极影响(1)。

为什么黑巧克力健康?

关于食物选择,有常规食物,也有超级食物。猜猜黑巧克力属于哪一类?

黑巧克力的健康益处来自其可可豆的含量。已知可可豆含有大量称为类黄酮的化合物。

人体衰老的原因之一是由于自由基的破坏。它们从环境源进入您的系统,例如我们呼吸的空气和我们所接触的污染物。自由基一旦进入人体,就会导致细胞死亡。这可能会导致可见的老化迹象,以及不太明显的迹象。 

好消息是自由基有一个共同的敌人,抗氧化剂。

高抗氧化剂的食物 往往既美味又丰富多彩:蓝莓,苹果,红酒等食物…黑巧克力!具体来说就是巧克力中的类黄酮’含有其抗氧化剂来源的可可豆。 

一个特别值得尝试的抗氧化剂含量很高的黑巧克力品牌是 塔扎巧克力杏仁.

营养成分

似乎难以置信,但黑巧克力一天中需要摄入的纤维几乎占一半,而建议的每日锰摄入量(RDA)几乎占其100%!

看看自己,这是70-85%可可豆含量为100克的黑巧克力(2)的营养成分:

  • 纤维— 11克 
  • 铁—您的RDA的67%
  • 镁-您的RDA的58%
  • 铜-您的RDA的89%。
  • 锰-您的RDA的98%
  • 硒,磷,钾和锌也存在

黑巧克力与降低中风和心脏病的风险有关(3)。尽管在该研究中消耗的巧克力接近100克。

这是令人鼓舞的有益健康的证据,但明智的做法还是使您对食用的巧克力量有所了解-3.5盎司是个不错的选择。 

黑巧克力具有11个令人惊讶的健康益处

1.营养密集

黑巧克力的健康益处来自其可可固形物含量。

大多数黑巧克力的含量在50-90%的范围内,而牛奶巧克力的含量低得多,仅为10-50%。还记得我们上面讨论的类黄酮吗?

黄酮含量不仅随着可可固形物的增加而增加,而且纤维和营养物(镁,铁,锌,铜和磷)的含量也增加。

它所含的糖也比普通巧克力少,不含乳制品(与白巧克力相比),并且含有健康的脂肪酸。就常规脂肪含量而言,黑巧克力具有单不饱和脂肪和饱和脂肪。 

2.有助于更稳定的血糖水平

黑巧克力中所有这些抗氧化剂’s类黄酮对您的身体有很大的促进作用’调节血糖的能力。

由于可可粉抗氧化剂被认为会特别影响胰岛素,因此黑巧克力是寻求抗胰岛素抵抗的2型糖尿病患者的理想零食选择。

胰岛素抵抗也是众所周知的糖尿病的先兆,因此,如果您有糖尿病家族史,则每天摄入一些黑巧克力是明智的选择。

有几项研究证明了这种非凡的能力 降低血糖水平(4)。 

3.降低癌症风险

可可及其衍生物黑巧克力已被证明可以降低患癌症的风险(5)。

这是因为体内的自由基具有对您的健康造成伤害的能力,包括癌症。

黑巧克力含有高水平的抗氧化剂类黄酮,可帮助减少自由基。这导致患癌症和其他疾病的风险降低。

对于已经抗击癌症的那些患者,食用黑巧克力仍然可以带来一些甜蜜的好处,例如通过促进身体健康来改善情绪’s “feel-good” neurotransmitters.

4.帮助预防心脏病

自由基也会对人造成严重破坏’的心血管系统。由于心脏病是头号杀手,因此首先应该抓住一切机会降低患心脏病的风险。许多变量都会导致心脏病,而这些因素之一就是血液中循环的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的数量。

这种胆固醇-又称“bad cholesterol”-有助于形成斑块’的动脉。随着时间的流逝,动脉由于斑块而变得僵硬,就会出现血压问题。 

由于黑巧克力含有已知能对抗自由基的高水平抗氧化剂,因此它可以改善一种’心脏健康风险。在德国的一项研究中,发现十年内食用巧克力最多的参与者的心脏最健康(6)。

他们不仅研究了参与者 总体上降低了血压,但是他们患中风或心脏病的实际风险也降低了39%!

一秒 这项研究追踪了15年中接近500名老年男性。那些以黑巧克力形式摄入最多可可固形物的人,因心脏病死亡的风险降低了50%(7)。

最后,另一项研究确定定期食用可可固体很重要。通过每周至少吃2次黑巧克力,这些参与者将动脉粥样斑块的风险降低了多达32%,也可能会改善他们的血压(8)。 

5.改善血液流动

黑巧克力对心脏健康有很大影响,而不仅仅是降低牙菌斑。

根据美国心脏协会(AHA),还可以看到抗炎作用。由于炎症对循环的负面影响,炎症被认为是心脏和大脑的主要病因。

由于未加工的可可中含有一氧化氮(一种已知的动脉扩张剂),因此减轻了慢性炎症的部分有害作用。 AHA进行的一项研究表明,由于这种现象,整个身体和大脑的血流量增加(9)。 

6.帮助减肥

和我们一样’我们已经讨论过,黑巧克力的最大好处之一是其含有抗氧化剂的类黄酮及其对血糖的作用。当一个人’血糖没有上下波动,他们渴望食物的可能性就较小。

更少的渴望意味着更少的盲目饮食,这对您有帮助’重新尝试减肥。 

在搜索最佳黑巧克力时要注意的一个重要因素是,确保可可含量高-至少70%。虽然每个人都会经历吃甜食的诱惑,但完全戒酒只会增加沉迷于含糖过多的冲动!

那’s为什么黑巧克力能提供如此良好的平衡-略带甜味,却对平衡有益于健康! 

我们特别喜欢的一个酒吧来自Taza Chocolate Organic(三颗坚果的诱惑)。

7.防晒

巧克力可能在阳光下融化,但是’食用时是强大的防晒剂! 研究已经确定,其中所含的生物活性成分对您的皮肤有很大帮助(10)。

它不仅可以改善皮肤’水分含量和血流量,但研究表明,它实际上也可以抵御紫外线。 

8.增强大脑功能

任何曾经走进房间的人都只是忘记了片刻之后为什么会与想要改善自己的记忆有关的原因。再一次’s的类黄酮可抢救!

哈佛大学研究巧克力的科学家’的好处(尤其是黑巧克力)对抵抗与年龄有关的记忆力丧失具有强大的作用(11)。

在另一项研究中,意大利的研究人员表明,基于可可的啤酒中的类黄酮有助于提高61-81岁年龄段参与者的思维能力(12)。

对于从可可中摄入最多黄酮类化合物(520-993毫克)的意大利参与者,这种影响最为明显。他们在注意力,记忆力和执行功能测试方面表现出色,显着改变了他们的能力。 

9.减轻压力

压力水平通常与皮质醇激素有关。在紧张加剧期间,体内的皮质醇水平会飙升。

在一项研究中,降低降脂效果’压力下的皮质醇水平,要求自我报告过高压力的参与者食用黑巧克力 每天持续几个星期(13)。

这个甜蜜的养生方法的结果?他们的皮质醇水平显着下降!

因此,期待吃巧克力不仅限于它提供甜味的可能性! 

10.改善情绪

如果你’我曾经吃过巧克力,然后立刻感觉好多了-您’重新想像不到!然后’因为它会释放内啡肽“feel good”使大脑开心的化学物质。甚至有扎实的研究 支持这一主张,尤其是在吃黑巧克力时(14)。 

巧克力还含有咖啡因,一种已知的情绪促进剂。伴随着这种内啡肽的释放,两者的结合导致精神状态的提高。它甚至可以帮助控制疼痛,因为内啡肽的行为有点像吗啡。

因此,下次您情绪低落并渴望黑巧克力时,请放心,让自己沉浸在美好的感觉中就在您的头上!

11.增加您的性欲

性爱和巧克力-现在在那里’s a powerful combo!

众所周知,黑巧克力会增加您的性欲,而性生活中的愉悦与某种氨基酸-1-精氨酸有关。长期以来,L-精氨酸一直被视为男女双方的自然性刺激剂,可改善流向您下呼吸区的血液,这是获得良好性体验的关键(15)。 

黑巧克力中发现的另一种化合物-苯乙胺-被称为“love chemical”因为它被认为可以增加恋爱中的舒适感。 

将黑巧克力加到杏仁和无花果中(也可以促进性欲增强),您’给自己一个真正的春药甜点!

您将黑巧克力视为超级食品吗?

那里的证据–黑巧克力和其中所含的富含抗氧化剂的可可–当然拥有许多健康属性!尽管您可以从蔬菜(例如甘薯和羽衣甘蓝)以及浆果(例如蓝莓,覆盆子和草莓)中获得大量抗氧化剂,但是’很高兴知道还有一个更甜蜜的选择!

是的,黑巧克力是真正的超级食品。无论您是想降低癌症风险,改善血压还是要寻求更好的大脑健康,黑巧克力都是实现这一目标的绝佳方法。当然,在您开始用糖果装载购物车之前,’最好寻求最了解您的医生的医疗建议。

请记住,黑巧克力含有最多的可可脂含量。正是这种高水平的可可脂赋予了黑巧克力所有超级食品健康的力量。对于那些寻求更多刺激性巧克力选择的人来说,最后的建议是尝试一下Taza Chocolate Organic bar! 

  1. Steinberg,Francene M等人。 “可可和巧克力类黄酮:对心血管健康的影响。” 美国饮食学会杂志,Elsevier,2003年10月24日,www.sciencedirect.com / science / 文章 / pii / S0002822302000329。
  2. “糖果,巧克力,深色,可可固体含量为70-85%的营养成分& Calories.” 营养数据知道您吃什么。,营养数据.self.com / facts / sweets / 10638/2。
  3. 埃利斯,玛丽。 “吃巧克力可以降低中风和心脏病的风险吗?” 今日医学新闻,MediLexicon International,2015年6月16日,www.medicalnewstoday.com / 文章s / 295353。
  4. “食用高多酚黑巧克力15天后,葡萄糖耐受不良的高血压患者血压降低,胰岛素敏感性增加。” OUP学术,牛津大学出版社,2008年9月1日,academic.oup.com / jn / 文章 / 138/9/1671/4750836。
  5. “Researchers Find 那 Chocolate Compound Stops Cancer Cell Cycle In Lab Experiments.” 科学日报,《科学日报》,2005年4月18日,www.sciencedaily.com / releases / 2005/04 / 050417213604.htm。
  6. “研究表明,巧克力可能会降低血压和患心脏病的风险。” 科学日报,《科学日报》,2010年4月4日,www.sciencedaily.com / releases / 2010/03 / 100330092809.htm。
  7. Buijsse,Brian等。 “可可摄入量,血压和心血管死亡率:聚特芬老人研究。” 内科医学档案美国国家医学图书馆,2006年2月27日,www.ncbi.nlm.nih.gov / pubmed / 16505260 /。
  8. Katz,David L等。 “可可和巧克力对人类健康和疾病的影响。” 抗氧化剂& Redox Signaling,Mary Ann Liebert,Inc.,2011年11月15日,www.ncbi.nlm.nih.gov / pmc / 文章s / PMC4696435 /。
  9. Loffredo,Lorenzo等。 “黑巧克力可以极大地改善周围动脉疾病患者的行走自主性。” 美国心脏协会杂志,2014年7月2日,www.ahajournals.org / doi / full / 10.1161 / jaha.114.001072。
  10. Heinrich,Ulrike等。 “长期摄入高黄烷醇可可可提供防紫外线诱发的红斑的光保护作用,并改善女性的皮肤状况。” 营养杂志美国国家医学图书馆,2006年6月,www.ncbi.nlm.nih.gov / pubmed / 16702322。
  11. 海曼,海德。 “可可:大脑的甜食?” 哈佛健康博客,2015年10月30日,www.health.harvard.edu / blog / cocoa-sweet-treat-brain-201502057676。
  12. Socci,Valentina等。 “用可可黄酮增强人类认知。” 营养前沿,Frontiers Media S.A.,2017年5月16日,www.ncbi.nlm.nih.gov / pmc / 文章s / PMC5432604 /。
  13. Martin,Francois-Pierre J等。 “黑巧克力摄入量对自由生活受试者的能量,肠道菌群和与压力相关的代谢的代谢影响。” 蛋白质组研究杂志美国国家医学图书馆,2009年12月,www.ncbi.nlm.nih.gov / pubmed / 19810704。
  14. “黑巧克力:新型抗焦虑药。” Mercola.com,articles.mercola.com / sites / 文章s / archive / 2009/12/12 / dark-chocolate-the-new-antianxiety-drug.aspx。
  15. Salonia,Andrea等。 “巧克力和女性’的性健康:一个有趣的关联。” 性医学杂志美国国家医学图书馆,2006年5月,www.ncbi.nlm.nih.gov / pubmed / 16681473。
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