草莓的热量:碳水化合物,营养成分和益处

草莓的热量
草莓的热量

草莓是鲜红色的多汁水果。他们’以其甜美的味道和令人印象深刻的营养状况而闻名。

它们富含维生素,矿物质和抗氧化剂,并且卡路里也很低。

定期饮食可能会带来多种健康益处,从降低慢性病风险到减轻体重。

本文概述了草莓,它们的营养成分以及为什么它们是您可以在饮食中添加的最健康的水果之一。

草莓的营养成分 

草莓是可以吃的热量最低的水果之一。
他们的营养成分包括大量的纤维,以及20多种有益的维生素和矿物质。

以下是1杯完整草莓(1)提供的主要营养素的总览,包括其每日价值(DV):

  • 卡路里:46
  • 蛋白质:1克
  • 总脂肪:0.4克
  • 饱和脂肪:0克
  • 反式脂肪:0克
  • 碳水化合物:11克
  • 膳食纤维:3克
  • 维生素C:DV的141%
  • 维生素K:DV的4%
  • 叶酸:DV的9%
  • 铁:DV的3%
  • 钾:DV的6%
  • 镁:DV的5%
  • 锰:DV的28%

此外,草莓富含强效抗氧化剂,这可能是其大部分健康益处的原因。

概要: 草莓中含有少量卡路里。它们的总脂肪,饱和脂肪和蛋白质含量低,但是含有多种维生素,矿物质,膳食纤维和抗氧化剂。

一个草莓中有多少卡路里?

单颗草莓所含的卡路里很低。一粒中等草莓可提供约4卡路里的热量。这意味着您可以吃其中的许多食物,而不必担心卡路里摄入过多。

草莓的典型食用量为1杯,大约相当于拳头的大小。整个草莓的份量与1杯半份的卡路里含量相似。

概要: 草莓的卡路里含量很低,每个中等浆果提供大约4卡路里的热量。

一杯草莓有多少卡路里?

一杯草莓含有大约46卡路里的热量。与其他水果相比,这很低。为了进行比较,一杯蓝莓大约有85卡的热量。 蓝莓的热量 几乎是草莓所含卡路里的两倍(1)。

概要: 一杯草莓中的卡路里少于50。这低于其他几种水果(包括一些浆果)提供的卡路里。

为什么草莓的热量这么低?

草莓卡路里含量低,是由于水分含量高。由于它们主要由水组成,因此降低了卡路里密度,卡路里密度是相对于食物重量或体积的食物卡路里含量的量度。 

在一杯草莓中,大约有138克水,而只有46卡路里,使它们的水含量约为95%(1)。

概要: 由于草莓的高水分含量,它们为相对较大的部分提供了少量的卡路里。 

一杯草莓中有多少碳水化合物?

草莓的高含水量不仅使它们的热量低,而且使碳水化合物的含量降低。 

一杯整个草莓中含有11克碳水化合物,仅为每日价值的4%。碳水化合物来自天然糖,例如果糖,葡萄糖和蔗糖。  

什么’更重要的是,草莓提供的纤维有助于减缓食用后对血糖水平的影响。只要它们的摄入量合理,它们就不会导致血糖升高,这对糖尿病患者很有帮助(1)。 

与其他一些水果相比,草莓的碳水化合物含量低。例如, 一根香蕉 包含27克碳水化合物(2)。 

概要: 由于草莓的高水分含量,它们为相对较大的部分提供了少量的卡路里。 

草莓对减肥有益吗?

仅仅草莓就不会导致体重减轻。但是,它们含有一些有助于减肥的健康特性。

例如,它们的纤维含量可以通过促进饱胀感来帮助减轻体重。纤维含量高的食物有助于减缓消化,降低食欲并帮助您在一整天内少吃总卡路里(3)。

此外,草莓中的水对减肥有益。食用富含水分的食物,例如草莓,可以帮助您感到饱饱并自动减少满足食欲所需的卡路里(4)。

草莓所含的少量卡路里也有助于减肥。在保持合理的卡路里摄入量的同时,您可以吃很多食物。

概要: 饮食富含水分和纤维的食物(例如草莓)可能会导致体重减轻。草莓提供的卡路里也很低,如果您有减肥的目标,那么它们就可以成为很好的食物。

草莓保健功效

低碳水化合物浆果

在饮食中添加草莓可能对健康有多种好处,例如:

  • 心脏健康: 草莓提供的纤维,抗氧化剂和钾具有促进心脏健康的功效。已证明它们可以减少炎症,降低血压并提高胆固醇水平,进而有助于降低患心脏病的风险(5,6,7)。
  • 癌症预防: 草莓由于其提供的抗氧化剂(如花青素)而有助于抵抗炎症和氧化应激。一些实验室和动物研究表明,草莓的特性可能有助于防止肿瘤形成并阻止癌细胞的生长(8、9)。
  • 血糖控制: 草莓的血糖指数(GI)低,这是食品中总碳水化合物如何影响血糖水平的等级。胃肠道低的食物消化得更慢,这对控制血糖很有帮助。一些研究表明,进食富含碳水化合物的餐后,吃草莓可以帮助减少体内糖和胰岛素的峰值,这对糖尿病患者尤其有用(5、6、10)。
  • 免疫系统支持: 吃草莓可能会由于其提供的维生素C而促进免疫健康,而维生素C超过每日一杯的100%。维生素C是一种抗氧化剂,以其有助于预防和改善疾病后果的能力而闻名(11、12)。

概要: 草莓具有许多促进健康的特性,可以减少某些慢性疾病的风险。它们还具有支持免疫系统和血糖控制的潜力。

最后的话

草莓的卡路里和碳水化合物总量很低,但营养却异常丰富。

什么 really makes them shine is their daily values of vitamins and minerals, such as potassium and vitamin C. They are also high in antioxidants, which are responsible for many of their beneficial properties.

定期吃这些食物,再加上其他健康饮食,可能有助于预防心脏病和癌症等疾病。

这些浆果是您饮食中的美味佳肴。它们可以作为零食,餐食或健康甜点食用。

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